Êàçàëîñü, åùå íåäàâíî ðîññèÿíå íà÷àëè ñ îñòîðîæíîñòüþ äåãóñòèðîâàòü áëþäà çàìîðñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, ïðîáóÿ ðàçíîîáðàçíûå äåëèêàòåñû ÿïîíñêîé, êèòàéñêîé è ïðî÷èõ âîñòî÷íûõ êóõîíü. Âîò åùå íåäàâíî áûëè ìîäíûìè ñóøè è ðîëëû, à ñåé÷àñ îíè óæå ñòàëè åäâà ëè íå ïðèâû÷íîé ïèùåé, ïðèîáðåñòè êîòîðóþ ìîæíî ïðàêòè÷åñêè â êàæäîì ìàãàçèíå. Ñåé÷àñ ìîäà íà íèõ ïîñòåïåííî óãàñàåò, ëþäè âîçâðàùàþòñÿ ê èñòîêàì, ïîýòîìó âñå áîëüøóþ ïîïóëÿðíîñòü îáðåòàåò ðóññêàÿ êóëèíàðèÿ. À ëó÷øèå ðåñòîðàíû ðóññêîé êóõíè – ýòî ìåñòà, ãäå íèêîãäà íåò ñâîáîäíîãî ñòîëèêà.
Ýòî íå ïðîñòî ïèòàíèå, à öåëûé ïëàñò êóëüòóðû, îòðàæàþùèé îñîáåííîñòè áûòà ñëàâÿíñêèõ íàðîäîâ. Îíà õàðàêòåðèçóåòñÿ ñûòíîñòüþ è ðàçíîîáðàçèåì.  íåé ïðåîáëàäàþò îâîùè, ãðèáû è êðóïû, ÷òî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ïîäàâëÿþùåå ÷èñëî äíåé â ãîäó ïðîâîäèëîñü â ñòðîãîì ïîñòå. Ýòî âûíóæäàëî õîçÿåê ïðîÿâëÿòü ôàíòàçèþ, ÷òîáû äàæå èç ñêðîìíîãî àññîðòèìåíòà ïðîäóêòîâ, âûðàùåííûõ íà ñîáñòâåííîì çåìåëüíîì ó÷àñòêå ïðèãîòîâèòü êóøàíüÿ íà âñþ ñåìüþ. Ìíîãèå íàðîäû ïî îøèáêå ñ÷èòàëè ðóññêèå áëþäà íå èçûñêàííûìè è ãðóáûìè, îäíàêî, ýòî ìíåíèå ñëîæíî íàçâàòü åäèíñòâåííî âåðíûì. Ñåé÷àñ èíòåðåñ èíîñòðàíöåâ ê ðåñòîðàíàì, ñïåöèàëèçèðóþùèìñÿ íà ïðèãîòîâëåíèè òðàäèöèîííîé åäû ñòðàíû, ñòðåìèòåëüíî âîçðàñòàåò. Ñåãîäíÿ õîðîøèé áàíêåò ðåñòîðàí ìîæåò ñäåëàòü â ñ÷èòàííûå ÷àñû.
Ñåé÷àñ íà òåððèòîðèè Ðîññèè ìíîãèå òî÷êè îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ ïåðåêâàëèôèöèðîâàëèñü ïîä òðåáîâàíèÿ âðåìåíè è ïåðåøëè ñ èòàëüÿíñêîé ïèööû è ïàñòû íà ðóññêóþ êóëèíàðèþ.  ÷èñëå ïðî÷èõ, õîòåëîñü áû ïîðåêîìåíäîâàòü òàêîé ðåñòîðàí, êàê “Äåíèñú Äàâûäîâú”, êîòîðûé ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ â ñòîëèöå. Îí ïðåêðàñíî ïîäõîäèò è äëÿ îáñóæäåíèÿ äåëîâûõ âîïðîñîâ, è äëÿ ñåìåéíûõ ïîñèäåëîê, è äëÿ ðîìàíòè÷åñêèõ ñâèäàíèé. Ïîìèìî ýòîãî, ýòî çàâåäåíèå çàíèìàåòñÿ îðãàíèçàöèåé ðàçëè÷íûõ ïðàçäíè÷íûõ ìåðîïðèÿòèé, áóäü òî, þáèëåé, áàíêåòû ñâàäüáû èëè êîðïîðàòèâíàÿ âå÷åðèíêà.
 ÷åì çàêëþ÷àþòñÿ îñíîâíûå ïðåèìóùåñòâà “Äåíèñú Äàâûäîâú” ïåðåä ìíîãî÷èñëåííûìè êîíêóðåíòàìè? Ïðåæäå âñåãî, øèðîêèì àññîðòèìåíòîì ïðåäëàãàåìûõ áëþä, â ÷àñòíîñòè, çäåñü åñòü ïðåâîñõîäíûå îáðàçöû êàê íàöèîíàëüíîé, òàê è åâðîïåéñêîé êóõíè. Ðàçíîîáðàçèå âèí è èíûõ íàïèòêîâ, ïðèãîòîâëåííûõ íà îñíîâå ñïèðòà, ïîðàçèò äàæå ñàìîãî ùåïåòèëüíîãî ãóðìàíà.
Òàêæå ðåñòîðàí ìîæåò ïîõâàñòàòüñÿ âûñîêèì óðîâíåì ñåðâèñà, âåäü â íåì òðóäÿòñÿ òîëüêî ïðîôåññèîíàëüíûå øåô-ïîâàðà è âåæëèâûé îáñëóæèâàþùèé ïåðñîíàë. Òàêèì îáðàçîì, âîñïîëüçîâàâøèñü åäèíîæäû óñëóãàìè çàâåäåíèÿ, êëèåíò ïðîñòî íå ñìîæåò íå âîçâðàòèòüñÿ ñþäà ñíîâà.
|